Es graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Máster en Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria, ambos otorgados por la Universidad de Murcia. Actualmente está cursando su Tesis Doctoral con el apoyo de un contrato predoctoral FPI de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la información (ACIISI). La línea de investigación de la Tesis se centra en evaluar el potencial del aceite de Echium plantagineum, que es un recurso forrajero endémico de las Islas Canarias como ingrediente funcional para el ganado autóctono de canarias para conseguir alimentos de origen animal terrestre con más omega-3. Antes de comenzar la Tesis, ha estado desempeñando diversas funciones en áreas como gestión de calidad, seguridad alimentaria, desarrollo de nuevos productos alimentarios y gestión de proyectos, lo que está permitiendo que el desarrollo de su actividad investigadora tenga una interesante aplicabilidad empresarial.